Harmonisation à la première rencontre : Il Cucinista & Apepak

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Harmonisation à la première rencontre : Il Cucinista & Apepak

Elle est Mariangela Nuccio, et c'est un volcan des vrais, qui vous transmet de l'énergie même lorsque vous discutez au téléphone pour l'entendre raconter l'histoire de Cuisinier et comment il a rencontré Apepak : et comme les idées et les énergies sont aussi une belle partie de nous à Apepak, l'harmonie a été immédiate.

Pour commencer, Mariangela, que signifie exactement « Cooker » ?

« C'est un nom qui me reflète : je suis passionnée de cuisine, mais je ne suis pas ordonnée et parfaite comme celles que l'on voit à la télévision ; disons que quand je suis passé dans la cuisine vous pouvez voir, et comment ! Alors le nom c'est un peu moi : cuisine & mess. »

Et qu'est-ce que la cuisinière exactement ?

« C'est un lieu conçu pour accueillir tous les amateurs de cuisine, de saveurs traditionnelles, d'ingrédients authentiques. Avec nous, ils peuvent faire beaucoup de choses : améliorer leurs compétences culinaires, apprendre une nouvelle façon de voir la nourriture et de cuisiner, faire du team building en entreprise, célébrer un anniversaire ou - tout simplement - cuisiner quelque chose de nouveau et le manger dans un endroit un peu magique.

Je travaille avec le Cuisinier depuis 5 ans, depuis que j'ai fermé ma licence en économie et commerce au tiroir et j'ai décidé de faire de ma passion un métier : j'ai donc décidé que je pouvais encourager d'autres comme moi, les aider à se former et donnant les bases d'un monde plein de goût! "

 

Il Cucinista a un emplacement très spécial: Cascina Cuccagna (un nom, un destin pourrait-on dire) à Milan récupère les grands espaces de la ferme urbaine du XVIIIe siècle du même nom, jusqu'alors délabrée et abandonnée, pour en faire un lieu de rencontre et l' agrégation, un laboratoire actif de la culture, un point de référence pour la recherche commune pour le bien-être social et la qualité de vie.

« Confiée à un consortium de citoyens aujourd'hui d'hôtes Cascina Cuccagna nombreuses réalités qui traitent des projets spécifiques: des fleurs, la nature des voyages, la cuisine et l' économie: il est un endroit vraiment spécial, où les énergies se rencontrent et se racontent et où l' échange culturel devient la raison croissance commune et partagée.

Apeak vous a-t-il rencontré ou avez-vous découvert Apepak ?

« Disons un peu et un peu. J'ai rencontré Massimo au FuoriSalone, lors d'un événement sur le design durable organisé par l'équipe de Cascina Cuccagna, et ne vous étonnez pas que pour moi Apepak soit d'abord un objet social, puis un objet design. C'est beau à toucher, un objet avec lequel on peut nouer une relation qui devient une habitude agréable, un plaisir à manipuler, il a même un pack fantastique : je suis sûr qu'il deviendra l'une des stars surtout dans les cours de cuisine. »

Que préférez-vous chez Apepak, à part son design ?

« Tout d'abord, sa capacité à économiser des kilomètres et des kilomètres de plastique : si cela devenait une habitude établie, je pense que ce serait vraiment un pas en avant non seulement pour l'environnement, mais pour la façon de penser des gens. Avec Massimo et le personnel d'Apepak, nous partageons le rêve d'économiser des kilomètres de plastique chaque année, en changeant la façon dont nous stockons les aliments. Ensuite, il conserve parfaitement les aliments et est respirant : plus sain qu'un film plastique où les aliments deviennent moelleux, idéal pour le pain - et croyez-moi je connais bien le pain - pour les légumes et les fruits. Et puis ça sent bon, de nature, de miel et de liberté."

Pour en savoir plus sur Il Cucinista et découvrir les idées et propositions de Mariangela, jetez un œil ici.

 

 

 

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